torna alla home
Visitaci anche su:

Notiziario ambiente energia on-line dal 1999

​Interesco, la produzione di lieviti ora è ad alta efficienza energetica

where Alba (Cuneo) when Lun, 02/03/2015 who michele

La società del Gruppo Heat&Power ha realizzato il sistema di recupero calore per l’impianto di cogenerazione di uno dei più grandi stabilimenti mondiali per la produzione di lieviti, l’AB Mauri Italy S.p.A. di Casteggio (PV)

Un risparmio di 715.000 standard metri cubi all’anno di gas naturale:  questo è in un solo dato l’effetto dell’intervento di recupero termico effettuato da Interesco, azienda specializzata del Gruppo Heat&Power, presso lo stabilimento di Casteggio (PV) della AB Mauri Italy S.p.A.  Si tratta di uno dei più grandi stabilimenti mondiali dedicato alla produzione di lieviti di ogni tipo, con maggiore focalizzazione sui lieviti per panificazione (freschi, essiccati e disattivati) e su quelli per uso speciale, utilizzati nell’industria farmaceutica ed enotecnica. Lo stabilimento produce inoltre una vasta gamma di prodotti derivati dal lievito, destinati all’industria mangimistica e della fertilizzazione.

La produzione di lieviti e dei suoi derivati richiede l’utilizzo di grandi quantità di energia termica, principalmente negli impianti di produzione di lievito essiccato, negli impianti di produzione di lievito disattivato attraverso Spray Dryers e, infine, nel trattamento dei brodi esausti di fermentazione, da cui deriva la produzione di concentrati proteici depotassati e Solfati Potassici. L'energia termica viene distribuita all'interno dello stabilimento utilizzando quale fluido termovettore vapore tecnologico, prodotto nella centrale termoelettrica a ciclo combinato in assetto cogenerativo basata su due gruppi turbogas, due generatori di vapore a recupero ed una turbina a vapore in contropressione. La centrale, così come l’intero stabilimento produttivo, opera su base continuativa con ciclo 24/7.  

cantiereabmauriproduzionelieviti.pngSu entrambi i gruppi turbogas Interesco è intervenuta con un sistema di recupero termico posto a valle dei generatori di vapore e con presa fumi al camino, che permette di estrarre energia termica a bassa temperatura, recuperando buona parte del calore sensibile e latente che ancora era presente nei fumi. La potenza di recupero media è pari a 1100 kW (potenza massima di recupero superiore a 1500 kW), corrispondente ad un recupero energetico di circa 9.000 MWh l'anno. L'energia recuperata serve per produrre acqua calda in circuito chiuso, impiegata per preriscaldare diverse utenze termiche a bassa temperatura all’interno dello stabilimento.

“Negli ultimi anni AB Mauri Italy S.p.A. ha realizzato una serie di grossi investimenti atti a diminuire il consumo di energia dei propri processi e l’impatto ambientale del ciclo produttivo - sono le parole di Iacopo Vaja Zurli, Energy e Utilities Manager di AB Mauri Italy S.p.A. - come per esempio una nuova unità di cogenerazione alimentata dal biogas ottenuto dal trattamento delle acque reflue, un nuovo impianto di preconcentrazione delle borlande di fermentazione, un sistema completo di Energy Metering di stabilimento, una nuova centrale frigorifera ad alta efficienza e un nuovo impianto di demineralizzazione dell’acqua make-up ciclo termico. Tra i vari interventi realizzati, uno dei più interessanti è stato il sistema di recupero termico del calore dei fumi al camino della nostra centrale a ciclo combinato, consentendoci una consistente riduzione del consumo di metano e delle emissioni di CO2. Interesco è stato un partner affidabile nella realizzazione di questo impianto (che ha presentato diverse complessità tra cui il fatto che è posto sul tetto della nostra centrale, a 20 m dal suolo), non solo nell’ingegneria e realizzazione ma anche, in seguito, nella gestione delle pratiche finalizzate all’ottenimento dei TEE”.

L’intervento realizzato da Interesco è infatti in parte ripagato dal contributo dei Titoli di Efficienza Energetica, acquisiti e gestiti direttamente dalla stessa. Questo consente tra l’altro al Cliente la possibilità di avere il service incluso per il periodo di erogazione dei TEE senza alcun onere. “Il recupero termico di AB Mauri - commenta Piematteo Cai, Amministratore Delegato di Interesco - è un intervento di grande valore, sia per la significatività dei risparmi effettuati che per la posizione del cliente come un caso d’eccellenza nell’efficienza energetica e nella riduzione dell’impatto ambientale in ambito industriale. Insomma, siamo reputati la scelta giusta da dei leader nel nostro settore e questo è fonte di grande soddisfazione”.

Interesco, società di servizi energetici E.S.Co. controllata da Heat & Power, con sede ad Alba (CN), nasce nel 2004 specializzandosi nel recupero di energia termica da processi industriali. La forte specializzazione e la competenza di Interesco permettono la realizzazione di impianti ad altissima efficienza con utilizzo del calore di scarto ad alta e bassa temperatura proveniente dalle fonti più diverse.

immagini
Installazione sistema di recupero termico presso Ab MAuri (produzione lieviti)
leggi anche: