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Farmo e Alce Nero inaugurano FAN, l’avanguardia nel segmento dei bakery bio

where Casorezzo (Milano) when Gio, 26/10/2017 who roberto

Farmo, primario produttore italiano specializzato nel senza glutine ed Alce Nero, leader del biologico italiano, siglano una joint venture di grande valore strategico per le due aziende

Nasce una nuova joint venture BIO alcenerofarmo.jpgtra due aziende italiane: Farmo, produttore specializzato nel senza glutine e biologico, e Alce Nero, che si posizionano al top nel biologico. Da questa sinergia nascerà un nuovo modello di impresa ad alto valore tecnologico per la produzione di prodotti da forno biologici per il benessere delle persone e dell’ambiente.
L’ufficializzazione dell’operazione ha coinciso con l’inaugurazione del nuovo stabilimento, il FAN, di Casorezzo (MI), “impresa ad alto valore tecnologico per la produzione di prodotti da forno biologici basata sulla profonda condivisione di valori comuni ai due partner: l’orientamento alla ricerca, allo sviluppo, la tutela della materia prima e dell’agricoltura, la vocazione al biologico, la trasparenza e il rispetto delle persone e dell’ambiente”.
“Nello scenario italiano si tratta di un modello di business singolare - commenta Marco Santori, Presidente di FAN SpA - che vede due aziende di successo diverse per cultura, ma che scelgono di rafforzare, in sinergia, le relative competenze per consolidare, ognuna nel proprio ambito, la propria posizione sul mercato. Due realtà che hanno scelto di investire nel nostro Paese, che stanno vivendo un rapido processo di internazionalizzazione e sono in grado, con quest’operazione, di dimostrare quanto il food italiano sia competitivo”.
“FAN è il frutto di una joint venture tra due aziende di successo, che compendia da un lato l’elevata capacità di ricerca, sviluppo e produzione di Farmo e dall’altra la capacità di marketing e distribuzione di prodotti biologici di Alce Nero” dichiara Remo Giai, Presidente di Farmo SpA.
 
Lo conferma Massimo Monti, Amministratore Delegato di Alce Nero Spa: “La forte crescita del consumo di prodotti biologici, da un po’ di anni a questa parte, ha reso il nostro piccolo mercato decisamente più appetibile per grandi Aziende, Corporate multinazionali e fondi di investimento. è in atto un fenomeno - in particolare in Europa e Nord America - di fortissima concentrazione: grandi gruppi che acquisiscono - spesso strapagandoli - attori storici del biologico, in numero via via crescente. Tale fenomeno, se da una parte può far prevedere ulteriori ed importanti spazi di crescita, dall’altra porta con sé un rischio - concreto - di massificazione e quindi di perdita dei valori che storicamente caratterizzano le produzioni biologiche”.
 
Esteso su un’area di 5000 mq e con grandi potenzialità produttive, il nuovo stabilimento è dotato dell’impiantistica più avanzata per la trasformazione delle materie prime. Attualmente dispone di una linea produttiva automatica predisposta per la produzione di frollini biologici (per un totale di 20 referenze), con una capacità produttiva di 600 kg di frollini all’ora. Per ora la produzione è focalizzata sul bakery dolce, ma è in previsione un grande potenziamento con nuove linee e l’allargamento al bakery salato.
 

immagini
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