Green life

Le tre birre Toladolsa – Pils, IPA e Bock – sono state create da Veroni in collaborazione con il Birrificio Lambrate

Si chiameranno Toladolsa, termine dialettale emiliano che, dopo le difficoltà di questo ultimo periodo, invita gli italiani a prendere la vita con dolcezza (tola-dolsa), godendosi le cose buone del Belpaese. Il nome è stato scelto da Veroni, storico produttore di salumi che a 95 anni dalla fondazione sbarca ora nel mondo della birra, in particolare una birra artigianale che conserva la qualità grazie al packaging e al freddo. Le tre birre Toladolsa – Pils, IPA e Bock – sono state create da Veroni in collaborazione con il Birrificio Lambrate, produttore milanese tra i precursori in Italia del movimento della birra indipendente artigianale.

"Abbiamo voluto scegliere un partner che si distingue per la scelta di materie prime naturali e di alta qualità - spiega Marco Fattori, responsabile vendite Italia di Veroni - nonché per i metodi di lavorazione che preservano le proprietà organolettiche e il tipico sapore aromatico della birra non filtrata e non pastorizzata. Abbiamo inoltre optato per un formato non usuale, forse per le birre artigianali, quello in lattina di alluminio, perché volevamo poter preservare al massimo la qualità del nostro prodotto e sfruttare a pieno la nostra catena del freddo che può consegnare a oltre 5mila punti vendita al dettaglio in tutta Italia".