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L’idea alla base del premio è tanto semplice quanto potente: un territorio pulito, curato e proiettato al futuro è il contesto ideale in cui possono nascere e prosperare prodotti enogastronomici d’eccellenza.

Golosaria e Comieco uniscono, fin dall’avvio della loro collaborazione, due mondi solo in apparenza distanti: la sostenibilità ambientale e l’eccellenza enogastronomica.
Da questa sinergia nasce il premio “Gusto Circolare: Comuni virtuosi per un futuro sostenibile”, pensato per valorizzare e celebrare 10 Comuni italiani che si sono distinti non solo per la qualità della raccolta differenziata, ma anche per la ricchezza e il valore della loro proposta gastronomica.

L’idea alla base del premio è tanto semplice quanto potente: un territorio pulito, curato e proiettato al futuro è il contesto ideale in cui possono nascere e prosperare prodotti enogastronomici d’eccellenza. Una gestione virtuosa del ciclo dei rifiuti – in particolare di carta e cartone – diventa così il primo anello di una filiera che culmina nel piatto e nel calice, generando benessere per la comunità e valore per i produttori locali.
La selezione dei Comuni è stata affidata a una commissione congiunta del Golosario e Comieco, che ha attraversato l’Italia da Nord a Sud alla ricerca di realtà esemplari, capaci di coniugare impegno ambientale e identità gastronomica autentica.
La cerimonia ufficiale di premiazione si è tenuta alla presenza del direttore Carlo Montalbetti, con il talk di apertura di Golosaria. Un nuovo prestigioso riconoscimento che celebra i territori italiani capaci di unire l'impegno nella raccolta differenziata di carta e cartone a un patrimonio enogastronomico d'eccellenza.