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L’inaugurazione presso le Distillerie Bonollo Umberto di Conselve

È stato inaugurato, presso lo stabilimento di Distillerie Bonollo Umberto S.p.a. di Conselve (Padova), un impianto di produzione di biometano allacciato direttamente alla rete di distribuzione di Italgas, il primo in Italia a servizio di una distilleria di grappa.
 
L’impianto
Il nuovo impianto produce biometano a partire dai residui liquidi delle attività di distillazione per un quantitativo medio giornaliero di 10.000 metri cubi e un complessivo annuo di circa 2,5 milioni di metri cubi, corrispondente ai consumi medi di circa 3.000 famiglie. Tale quantativo di gas rinnovabile consente di sostituire, in una logica di economia circolare, un ammontare equivalente di gas di origine fossilee di distribuirlo in rete a famiglie e imprese, conimportanti benefici in termini di decarbonizzazione dei consumi. Un risultato reso possibile dall'incontro tra l'approccio produttivo di Bonollo, ispirato ai principi dell'economia circolare e dello "zero waste", e la trasformazione digitale della rete di distribuzione di Italgas, elemento abilitante per lo sviluppo dei gas rinnovabili. La capillarità della rete, infatti, è un importante fattore abilitante per gli impianti di produzione di biometano e lo sviluppo dei gas rinnovabili. L'opera, nel suo complesso, ha richiesto 16 mesi di lavorazioni necessarie a effettuare l'upgrade tecnologico del precedente impianto di produzione di biogas e alla costruzione del collegamento per l'immissione del biometano nella rete Italgas.
 
Le dichiarazioni
"Ogni metro cubo di biometano qui ottenuto - dichiara Elvio Bonollo - è un ulteriore frutto della generosità della vite, in una filiera che dopo l'ottenimento del vino in cantina, trova in Bonollo la massima espressione in termini di economia circolare attraverso l'estrazione e la valorizzazione di preziosi sottoprodotti in una logica zero waste. Giuseppe Bonollo che 115 anni fa ha iniziato la nostra attività di distillatori e che ci ha trasmesso il prezioso valore del precorrere i tempi attraverso l'innovazione, sarebbe orgoglioso di poter sapere che l'attività di famiglia oltre a dare la miglior grappa del mondo contribuisce alla decarbonizzazione dei consumi immettendo in rete prezioso gas di origine non fossile". "L'impianto delle Distillerie Bonollo Umberto è il primo collegato direttamente alla rete di distribuzione di un settore industriale molto importante per l'economia del territorio, a cui altri operatori del settore possono ispirarsi per un approccio sempre più sostenibile".